Todo sobre la Entraña de Vaca: Guía Completa

Entraña de Vaca - Discarpe

¿Qué es la Entraña de Vaca? La entraña de vaca, conocida en algunos países como skirt steak, es un corte de carne apreciado por su sabor intenso y textura única. Proviene de la parte abdominal de la res, específicamente del diafragma, lo que le confiere características distintivas en comparación con otros cortes. Este corte se […]

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